สถาบันวิจัยยุทธศาสตร์และประสานความร่วมมือเพื่อพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มหาวิทยาลัยขอนแก่น (สยปพ.มข.) นำโดย ดร.อนุวรรตน์ ศรีสวัสดิ์ รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยยุทธศาสตร์ฯ และเป็นหัวหน้าโครงการถ่ายทอดนวัตกรรมการเลี้ยงจิ้งหรีด เพื่อยกระดับรายได้ครัวเรือนและพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก พร้อมด้วยทีมงาน เมื่อวันที่ 19 สิงหาคม 2568 ได้ลงพื้นที่ ตำบลห้วยยายจิ๋ว อำเภอเทพสถิต จังหวัดชัยภูมิ เพื่อจัดการประชุมชี้แจงและสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับโครงการ ซึ่งมีผู้สนใจเข้าร่วมรับฟังรายละเอียดของโครงการ จำนวน 30 คน
เป้าหมายของโครงการเพื่อเพิ่มรายได้และส่งเสริมความยั่งยืนให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงจิ้งหรีด โครงการนี้มุ่งเน้นที่การพัฒนาสูตรอาหารสัตว์ที่คุ้มค่าและปรับปรุงเทคนิคการเลี้ยง เพื่อลดต้นทุนและเพิ่มผลผลิต ให้เกษตรกรในภาคอีสานกว่า 10 จังหวัด โดยตั้งเป้ารายได้เพิ่มขึ้น 5,000 บาทต่อครัวเรือน
นอกจากนี้ได้รับฟังปัญหาที่เกิดขึ้นในการเลี้ยง และได้ลงพื้นที่สำรวจฟาร์มที่เลี้ยงจิ้งหรีดของเกษตรกรที่สนใจเข้าร่วมโครงการโดยเก็บข้อมูลในระบบ APP SHEET อย่างเป็นระบบ โครงการนี้มุ่งเน้นการสร้างอาชีพเสริมที่มั่นคงและยั่งยืน พร้อมส่งเสริมภาคอีสานเป็นแหล่งเลี้ยงจิ้งหรีดสำคัญของประเทศในอนาคต
