วันที่ 14 พฤษภาคม 2569 สถาบันวิจัยยุทธศาสตร์และประสานความร่วมมือเพื่อพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มหาวิทยาลัยขอนแก่น นำโดย รศ.ดร.ลำปาง แม่นมาตย์ ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยยุทธศาสตร์ฯ พร้อมคณะทำงาน ลงพื้นที่ขับเคลื่อนโครงการ “การพัฒนาศักยภาพเกษตรกรผู้เลี้ยงจิ้งหรีด โดยใช้เทคโนโลยีด้านอาหารเลี้ยงจิ้งหรีด กระบวนการเลี้ยง และพัฒนาเครือข่ายกระบวนการเรียนรู้ ด้วยหลักการพาทำ ทำด้วยกัน” ณวิสาหกิจชุมชนกลุ่มจิ้งหรีดอินทรีย์ ตำบลหนองหว้า อำเภอหนองบัวลำภู จังหวัดหนองบัวลำภู เพื่อชี้แจงวัตถุประสงค์ และแนวทางยกระดับอาชีพเกษตรกรอย่างยั่งยืน โดยกลุ่มนี้มีเอกลักษณ์คือการนำใบเคลที่ได้จากการปลูกในครัวเรือนให้จิ้งหรีดกินเสริมในช่วงท้ายก่อนการจับจำหน่าย
โครงการนี้มุ่งเน้นการนำผลงานวิจัยมาต่อยอดสู่การปฏิบัติจริง โดยการใช้นวัตกรรมอาหารเลี้ยงจิ้งหรีดที่ผลิตจากพืชพื้นถิ่น เพื่อแก้ปัญหาต้นทุนอาหารสัตว์ที่สูงขึ้น ควบคู่ไปกับการปรับปรุงกระบวนการเลี้ยงผ่านนวัตกรรมคู่มือการเลี้ยงเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตให้สูงขึ้น และคณะทำงานได้เริ่มลงเก็บข้อมูลพื้นฐานจากเกษตรกรกลุ่มเป้าหมายนำร่องรวม 11 คน ซึ่งเป็นผู้เลี้ยงที่ผ่านเกณฑ์เบื้อต้นของโครงการจำนวน 5 คน และเป็นผู้ที่มีความสนใจที่จะเลี้ยงจิ้งหรีดจำนวน 6 คน การเก็บแบบสอบถามในครั้งนี้เพื่อวิเคราะห์ศักยภาพก่อนเริ่มดำเนินการ และวางแผนเพื่อการถ่ายทอดทักษะระหว่างกลุ่มเกษตรกรอย่างเป็นระบบ และผลักดันให้ผู้ประกอบการและเกษตรกรในพื้นที่สามารถลดต้นทุนการผลิต และสร้างรายได้สุทธิเพิ่มขึ้นไม่น้อยกว่า 5,000 บาทต่อเดือนต่อครัวเรือน ซึ่งจะเป็นต้นแบบสำคัญในการพัฒนาคุณภาพชีวิตและขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากของภาคตะวันออกเฉียงเหนือให้เติบโตอย่างแข็งแกร่งและพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน
