สถาบันวิจัยยุทธศาสตร์และประสานความร่วมมือเพื่อพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มหาวิทยาลัยขอนแก่น (สยปพ.มข.) จัดอบรมถ่ายทอดนวัตกรรมสูตรอาหารและคู่มือการเลี้ยง ช่วยเพิ่มผลผลิต ลดต้นทุน และยกระดับรายได้อย่างยั่งยืน
เมื่อวันที่ 8 ตุลาคม 2568 สถาบันวิจัยยุทธศาสตร์และประสานความร่วมมือเพื่อพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มหาวิทยาลัยขอนแก่น (สยปพ.มข.) นำโดย รศ.ดร.ลำปาง แม่นมาตย์ ผู้อำนวยการสถาบันฯ ร่วมกับ ผศ.ดร.พรณรงค์ ชาญนุวงศ์ นักวิจัยในโครงการ และทีมงาน ได้จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการในโครงการ “ถ่ายทอดนวัตกรรมการเลี้ยงจิ้งหรีดเพื่อยกระดับรายได้ครัวเรือนและพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ” ณ ตำบลประดู่ อำเภอกระสัง จังหวัดบุรีรัมย์ เพื่อเสริมสร้างศักยภาพเกษตรกรกลุ่มเป้าหมาย จำนวน 14 ราย
การอบรมครั้งนี้มุ่งเน้นการถ่ายทอดนวัตกรรมคู่มือกระบวนการเลี้ยงและสูตรอาหารที่พัฒนาขึ้นใหม่ เพื่อช่วยแก้ไขปัญหาต้นทุนการเลี้ยงที่สูงและเพิ่มผลผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ โดยสูตรอาหารใหม่มีการนำพืชท้องถิ่นมาผสมเพื่อลดต้นทุนอาหารที่มีราคาแพง อีกทั้งยังปรับปรุงกระบวนการเลี้ยงให้ได้มาตรฐาน ลดระยะเวลาการเลี้ยงจาก พร้อมเน้นการจัดการที่เหมาะสมและเพื่อป้องกันโรคและลดต้นทุน เป้าหมายสำคัญของโครงการ คือการเพิ่มรายได้ให้เกษตรกรไม่น้อยกว่า 5,000 บาทต่อครัวเรือนต่อเดือน พร้อมพัฒนาให้เกษตรกรกลายเป็นผู้ประกอบการที่มีความรู้ความสามารถในการบริหารจัดการฟาร์มและวางแผนการผลิตเชิงธุรกิจ รวมทั้งสร้างเครือข่ายวิสาหกิจชุมชนที่เข้มแข็ง เพื่อรองรับการขยายตลาดและสร้างความยั่งยืนในระยะยาว
โครงการนี้ถือเป็นก้าวสำคัญในการส่งเสริมอาชีพและพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากในจังหวัดบุรีรัมย์และภาคตะวันออกเฉียงเหนืออย่างต่อเนื่อง
