สยปพ.มข. ลงพื้นที่ส่งเสริมนวัตกรรมเลี้ยงจิ้งหรีด ต่อยอดเพิ่มรายได้

สถาบันวิจัยยุทธศาสตร์และประสานความร่วมมือเพื่อพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มหาวิทยาลัยขอนแก่น (สยปพ.มข.) รุกขยายถ่ายทอดนวัตกรรมเลี้ยงจิ้งหรีด นำร่องพื้นที่กาฬสินธุ์และขอนแก่น พร้อมแนะนำเทคโนโลยีใหม่เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต สร้างโอกาสเพิ่มรายได้อย่างยั่งยืน

เมื่อวันที่ 3 กันยายน 2568 สถาบันวิจัยยุทธศาสตร์และประสานความร่วมมือเพื่อพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มหาวิทยาลัยขอนแก่น นำโดยนางสาวเมธตา นาศรี นักวิชาการเกษตร สถาบันวิจัยยุทธศาสตร์และประสานความร่วมมือเพื่อพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และทีมงาน ลงพื้นที่จังหวัดกาฬสินธุ์ และจังหวัดขอนแก่น เพื่อให้ความรู้และแนะนำการเลี้ยงจิ้งหรีดวิธีใหม่แก่ผู้ประกอบการในพื้นที่ จำนวน 3 ฟาร์ม

การลงพื้นที่ในครั้งนี้ เน้นถ่ายทอดเทคนิคการเลี้ยงที่ช่วยลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต เพื่อเพิ่มโอกาสในการสร้างรายได้ให้ผู้ประกอบการและเกษตรกรอย่างยั่งยืน รวมทั้งการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและตอบข้อสงสัยเกี่ยวกับการปรับปรุงกระบวนการผลิตและการบริหารจัดการฟาร์ม ซึ่งจะช่วยในการพัฒนาผู้ประกอบการเลี้ยงจิ้งหรีดในภาคอีสาน พร้อมขยายเครือข่ายนวัตกรรุ่นใหม่ที่พร้อมนำเทคโนโลยีและองค์ความรู้สู่ชุมชน เกิดการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและส่งเสริมการผลิตสินค้าคุณภาพสูง