สยปพ.มข. ผนึกกำลังคนและเทคโนโลยี สยบภัยแล้งมุ่งสร้างความมั่นคงน้ำภาคอีสาน
วันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2569 สถาบันวิจัยยุทธศาสตร์ และประสานความร่วมมือเพื่อพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มหาวิทยาลัยขอนแก่น (สยปพ.มข.) นำโดย ดร.อนุวรรตน์ ศรีสวัสดิ์ หัวหน้าโครงการการขับเคลื่อนการดำเนินงานภายใต้แผนงานน้ำมั่นคง ไม่ท่วม ไม่แล้ง ใน 10 จังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และผู้อำนวยการแผนงานน้ำภาคตะวันออกเฉียงเหนือ พร้อมคณะทำงาน ได้ติดตามการดำเนินงาน ภายใต้โครงการกลยุทธ์บูรณาการเพื่อลดภัยแล้งในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ “ขอนแก่นโมเดลลดแล้ง” เพื่อรับฟังผลการดำเนินงาน ปัญหาและอุปสรรคในการดำเนินโครงการ โดยได้รับความอนุเคราะห์จาก ศาสตราจารย์ ดร.ไชยณรงค์ นาวานุเคราะห์ หัวหน้าโครงการฯ และคณะทำงาน ให้การกล่าวต้อนรับและนำเสนอผลดำเนินงาน ณ ห้องประชุมสัตวศาสตร์ ชั้น 2 อาคารสำนักงานคณบดี คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น การติดตามงานโครงการกลยุทธ์บูรณาการเพื่อลดภัยแล้งในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ “ขอนแก่นโมเดลลดแล้ง” เป็นโครงการที่มุ่งเน้นแก้ปัญหาความต้องการของประชาชนในแต่ละพื้นที่ สามารถบรรเทาความเดือดร้อนจากภัยแล้ง ครัวเรือนมีรายได้เพิ่มขึ้น โดยใช้เทคโนโลยีและองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรมเข้าไปแก้ปัญหา รวมถึงสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในพื้นที่ได้จริง เพื่อสร้างการจัดการน้ำที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งมีการนำ 8 เทคโนโลยีเข้ามาปรับใช้และแก้ปัญหาความเดือดร้อนด้านภัยแล้ง ได้แก่ 1.ระบบสูบน้ำพลังงานแสงอาทิตย์เพื่อเพิ่มผลผลิตพืชเกษตร 2.การปลูกข้าวพันธุ์ทับทิมชุมแพเพื่อสร้างรายได้เสริมแก่ครัวเรือนนอกเหนือจากข้าวที่ปลูกไว้เพื่อบริโภค 3.เลี้ยงปลานิลและเป็นเทศในพื้นที่ดินเค็ม […]
พลิกโฉมการเลี้ยงจิ้งหรีดด้วยนวัตกรรมการเลี้ยงและสูตรอาหารลดต้นทุน
เมื่อวันที่ 10-12 กุมภาพันธ์ 2569 สถาบันวิจัยยุทธศาสตร์และประสานความร่วมมือเพื่อพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มหาวิทยาลัยขอนแก่น (สยปพ.มข) นำโดย นางสาวเมธตา นาศรี นักวิชาการเกษตร สถาบันวิจัยยุทธศาสตร์ฯ และทีมงาน ได้ลงพื้นที่ บ้านโคกน้อย ตำบลดอนตะหนิน อำเภอบัวใหญ่ จังหวัดนครราชสีมา บ้านวังโป่ง และตำบลบ้านเก่า อำเภอด่านขุนทด จังหวัดนครราชสีมา และวันที่ 13 กุมภาพันธ์ 2569 ดร.อนุวรรตน์ ศรีสวัสดิ์ รองผู้อำนวยการสถาบันฯ และเป็นหัวหน้าโครงการการถ่ายทอดนวัตกรรมการเลี้ยงจิ้งหรีดเพื่อยกระดับรายได้ครัวเรือและพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก ได้ร่วมลงพื้นที่ บ้านหนองค่าย ตำบลหนองค่าย อำเภอประทาย จังหวัดนครราชสีมา เพื่อติดตามการปรับใช้นวัตกรรมการเลี้ยงจิ้งหรีดและสูตรอาหารในการเลี้ยงจิ้งหรีดในฟาร์มของตนเอง โดยมีจำนวนกลุ่มเป้าหมายรวม 22 ราย เป็นผู้ให้ข้อมูลในการเลี้ยงครั้งนี้ จากการสัมภาษณ์ผู้ประกอบการเลี้ยงจิ้งหรีด พบว่า ผู้ประกอบการเลี้ยงจิ้งหรีดประสบความสำเร็จในการปรับใช้นวัตกรรม โดยหัวใจสำคัญคือการรักษาความสะอาด ตั้งแต่การล้างบ่อและอุปกรณ์ด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ (น้ำยาฆ่าเชื้อไฮโปคลอรัส) ไปจนถึงการทำความสะอาดแผงไข่เก่าก่อนนำมาใช้เพื่อทำลายเชื้อโรคและหนอน ส่งผลให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นจากเดิม และลดอัตราการตายของแมลงได้อย่างชัดเจน ด้านการจัดการอาหารมีการนำสูตรวิจัยมาปรับใช้ โดยเปลี่ยนรูปแบบจากการให้อาหารทิ้งไว้ตลอดเวลา มาเป็นการให้เป็นเวลา (เช้า-เย็น) และกำหนดปริมาณที่พอดีเพียงพอต่อการกินในแต่ละช่วงอายุที่จิ้งหรีดต้องการ เพื่อให้จิ้งหรีดได้พักผ่อนและป้องกันปัญหาท้องอืดตายจากการกินมากเกินไป […]
สยปพ.มข. หนุนบูรณาการแผนบริหารจัดการทรัพยากรน้ำระดับจังหวัด สู่ความมั่นคงยั่งยืน
เมื่อวันที่ 10 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2569 สถาบันวิจัยยุทธศาสตร์และประสานความร่วมมือเพื่อพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มหาวิทยาลัยขอนแก่น (สยปพ. มข.) นำโดย ดร.อนุวรรตน์ ศรีสวัสดิ์ รองผู้อำนวยการฝ่ายยุทธศาสตร์และพัฒนาพื้นที่ มีบทบาทเป็นผู้อำนวยการแผนงานฯ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ร่วมด้วย นายเกรียงศักดิ์ ภูศรีโสม นักวิจัย และนางสาวกนกพร นามพวน คณะทำงาน เข้าร่วมประชุมเชิงปฏิบัติการการจัดทำแผนหลักบริหารจัดการทรัพยากรน้ำแบบบูรณาการระดับจังหวัด ในฐานะหน่วยงานขับเคลื่อนการดำเนินงานจัดทำแผนบูรณาการทรัพยากรน้ำระดับจังหวัด ภายใต้แผนงานน้ำมั่นคง ไม่ท่วม ไม่แล้ง ใน 10 จังหวัด ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ จัดขึ้นที่ โรงแรม เอบีน่า เฮ้าส์ กรุงเทพมหานคร โดยได้รับเกียรติจาก รศ.ดร.สุจริต คูณธนกูลวงศ์ ผู้อำนวยการแผนงาน กล่าวเปิดงานและมอบแนวทางและเป้าหมายการจัดทำแผนบริหารจัดการน้ำแบบบูรณาการในระดับจังหวัดให้แก่ผู้เข้าร่วมประชุม ผศ.ดร.โพยม สราภิรมย์ ทีมพี่เลี้ยงงานแผนน้ำระดับจังหวัด ที่ดำเนินงานภายใต้โครงการการขับเคลื่อนการดำเนินงานภายใต้แผนงานน้ำมั่นคง ไม่ท่วม ไม่แล้ง ใน 10 จังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ได้นำเสนอภาพรวมการจัดทำแผนน้ำของ 10 จังหวัด โดยให้หัวหน้าโครงการแต่ละจังหวัดนำเสนอผลการดำเนินงานที่ผ่านมา พร้อมกับแลกเปลี่ยนเรียนรู้การดำเนินงาน กระบวนการจัดการน้ำของแต่ละจังหวัด […]
สยปพ.มข. เสริมแกร่งผู้ประกอบการเลี้ยงจิ้งหรีด จากฟาร์มสู่ธุรกิจ สร้างรายได้อย่างยั่งยืน ครั้งที่ 2
วันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2569 สถาบันวิจัยยุทธศาสตร์ และประสานความร่วมมือเพื่อพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มหาวิทยาลัยขอนแก่น (สยปพ.มข.) นำโดย รองศาสตราจารย์ ดร.ลำปาง แม่นมาตย์ ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยยุทธศาสตร์ฯ ดร.สริญญา ลัทธิ์ถีระสุวรรณ นักวิจัยในโครงการ และคณะทำงานจากสถาบันวิจัยยุทธศาสตร์ฯ ลงพื้นที่อบรมเชิงปฏิบัติในการถ่ายทอดการเรียนรู้เพื่อยกระดับขีดความสามารถเชิงธุรกิจของผู้ประกอบการเลี้ยงจิ้งหรีดให้แก่ผู้ประกอบการเลี้ยงจิ้งหรีดที่เข้าร่วมโครงการ และผู้ที่สนใน ณ ศาลาประชาคมบ้านหนองบั่ว ตำบลเขวาทุ่ง อำเภอธวัชบุรี จังหวัดร้อยเอ็ด การอบรมครั้งนี้ รองศาสตราจารย์ ดร.ลำปาง แม่นมาตย์ ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยยุทธศาสตร์ฯ เป็นประธานในการจัดอบรม และ ดร.สริญญา ลัทธิ์ถีระสุวรรณ วิทยากร ได้ถ่ายทอดความรู้ในหัวข้อเรื่อง “ทำความรู้จักกับธุรกิจจิ้งหรีดของฉัน” บรรยายให้ความรู้เกี่ยวกับมุมมองในการดำเนินธุรกิจ เรื่องการวางแผนการผลิต และการบริหารความเสี่ยง การควบคุมต้นทุนและคุณภาพ เครือข่ายและเชื่อมโยงตลาด โดยวิธีการเปลี่ยนเรื่องการเงินที่ดูน่าปวดหัว ให้กลายเป็นเรื่องสนุกสนานผ่านเกมบัตรคำ ที่ออกแบบมาโดยเฉพาะ เพื่อสอนให้ผู้เข้าร่วมเข้าใจแนวคิดเรื่อง ต้นทุนคงที่ (Fixed Cost) และ ต้นทุนแปรผัน (Variable Cost) ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของการทำธุรกิจ โดยการอบรมมีความคาดหวังว่าจะสามารถเพิ่มพูนความรู้ด้านการจัดการธุรกิจเลี้ยงจิ้งหรีด เพื่อที่ผู้ประกอบการสามารถนำความรู้ไปต่อยอดในธุรกิจ […]
สยปพ.มข. เสริมแกร่งผู้ประกอบการเลี้ยงจิ้งหรีด จากฟาร์มสู่ธุรกิจ สร้างรายได้อย่างยั่งยืน
เมื่อวันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2569 สถาบันวิจัยยุทธศาสตร์ และประสานความร่วมมือเพื่อพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มหาวิทยาลัยขอนแก่น (สยปพ.มข.) นำโดย ดร.อนุวรรตน์ ศรีสวัสดิ์ หัวหน้าโครงการ ดร.สริญญา ลัทธิ์ถีระสุวรรณ นักวิจัยในโครงการ และคณะทำงานจากสถาบันวิจัยยุทธศาสตร์ฯ ลงพื้นที่ในการอบรมถ่ายทอดความรู้เพื่อยกระดับขีดความสามารถเชิงธุรกิจให้แก่ผู้ประกอบการเลี้ยงจิ้งหรีดที่เข้าร่วมโครงการ ณ บ้านหนองไฮ ตำบลบ้านหัน อำเภอโนนศิลา จังหวัดขอนแก่น การอบรมครั้งนี้ ดร.สริญญา ลัทธิ์ถีระสุวรรณ วิทยากร ได้ถ่ายทอดความรู้ในหัวข้อเรื่อง “ทำความรู้จักกับธุรกิจจิ้งหรีดของฉัน” บรรยายให้ความรู้เกี่ยวกับมุมมองในการดำเนินธุรกิจ การวางแผนธุรกิจ การตลาด การบันทึกรายรับรายจ่ายธุรกิจและครัวเรือน และการบริหารจัดการความเสี่ยง ระหว่างการอบรมให้ความรู้ยังมีกิจกรรมที่ให้ผู้ประกอบการและเกษตรกรได้ร่วมสนุกเกี่ยวกับการแยกค่าใช้จ่ายระหว่างค่าใช้จ่ายครัวเรือนกับธุรกิจจิ้งหรีด และแยกค่าใช้จ่ายในธุรกิจจิ้งหรีดที่เป็นค่าใช้จ่ายครั้งเดียวกับค่าใช้จ่ายในแต่ละรอบ จากนั้นได้ให้ผู้ประกอบการลงมือคำนวณรายรับ-รายจ่ายธุรกิจจิ้งหรีด ซึ่งได้รับความร่วมมือจากผู้เข้าร่วมอบรมเป็นอย่างดี มีผู้เข้าร่วมอบรมจำนวน 31 คน โดยการอบรมในครั้งนี้มีความคาดหวังว่าจะสามารถเพิ่มพูนความรู้ด้านการจัดการธุรกิจเลี้ยงจิ้งหรีด เพื่อที่ผู้ประกอบการสามารถนำความรู้ไปต่อยอดในธุรกิจ การคาดการณ์ผลผลิต รู้ต้นทุน กำไรของธุรกิจจิ้งหรีดและสามารถที่จะลดต้นทุนในการเลี้ยงและเพิ่มรายได้ในธุรกิจจิ้งหรีดได้อย่างยั่งยืนต่อไป
สยปพ. มข. ลงพื้นที่ติดตามระบบผลิตถั่วเหลือง ใช้น้ำน้อย ภายใต้แผนน้ำมั่นคง ไม่ท่วม ไม่แล้ง
เมื่อวันที่ 27 มกราคม 2569 สถาบันวิจัยยุทธศาสตร์และประสานความร่วมมือเพื่อพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มหาวิทยาลัยขอนแก่น (สยปพ. มข.) ในฐานะหน่วยงานขับเคลื่อนโครงการขับเคลื่อนการดำเนินงานจัดทำแผนบูรณาการทรัพยากรน้ำระดับจังหวัด ภายใต้แผนงานน้ำมั่นคง ไม่ท่วม ไม่แล้ง ใน 10 จังหวัด ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ได้ลงพื้นที่ติดตามความก้าวหน้าของโครงการระบบการผลิตถั่วเหลืองร่วมกับพืชหลักภายใต้เงื่อนไงทางทรัพยากรน้ำ เพื่อความมั่นคงทางด้านอาหารและความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อมในจังหวัดขอนแก่นและจังหวัดชัยภูมิ ผศ.ดร.สมพงษ์ จันทร์แก้ว หัวหน้าโครงการ ซึ่งในการลงพื้นที่ในครั้งนี้ทางด้าน ผศ.ดร.สมพงษ์ จันทร์แก้ว เป็นผู้ให้ความรู้และเยี่ยมชมพื้นที่ ณ บ้านขอนแดง ตำบลดงบัง อำเภอคอนสาร จังหวัดชัยภูมิ ในการลงพื้นที่ได้พูดคุยกับ นายชาลี แปลา อดีตกำนันตำบลดงบังซึ่งเป็นเกษตรกรผู้ผลิตถั่วเหลืองร่วมกับพืชหลังนา ซึ่งมีสมาชิกถึง 50 ราย และมีประสบการณ์ปลูกถั่วเหลืองมากกว่า 20 ปี โดยเกษตรกรได้สะท้อนปัญหาสำคัญ ได้แก่ การใช้วิธีหว่านเมล็ดซึ่งทำให้สิ้นเปลืองเมล็ดพันธุ์ เมล็ดพันธุ์มีการผสมหลายรุ่น ความชื้นสูง ขาดแคลนเมล็ดพันธุ์ ส่งผลให้ผลผลิตต่ำและราคาตก อย่างไรก็ตาม ถั่วเหลืองเป็นพืชใช้น้ำน้อย เหมาะสมกับพื้นที่ที่มีข้อจำกัดด้านน้ำ และสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มได้หากมีการจัดการที่เหมาะสม ด้าน ผศ.ดร.สมพงษ์ จันทร์แก้ว ได้เสนอแนวทางแก้ไขโดยนำ […]
สยปพ.มข.ระดมสมองจัดทำแผนพัฒนาการศึกษาอีสานกลาง สู่คุณภาพการศึกษาที่ยั่งยืน
สถาบันวิจัยยุทธศาสตร์และประสานความร่วมมือเพื่อพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ร่วมมือกับสำนักงานศึกษาธิการภาค 12 ในการจัดประชุมเชิงปฏิบัติการจัดทำแผนพัฒนาการศึกษากลุ่มจังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนกลาง พ.ศ. 2566–2570 (ฉบับทบทวน พ.ศ. 2569) ระหว่างวันที่ 22–23 มกราคม พ.ศ. 2569 ณ ห้องประชุมแคนแก่นคูน 1 ชั้น 2 โรงแรมเลอ แคสเซีย อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น สถาบันวิจัยยุทธศาสตร์ฯ นำทีมโดย ดร.อนุวรรตน์ ศรีสวัสดิ์ รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยยุทธศาสตร์ฯ พร้อมด้วย ดร.สริญญา ลัทธิ์ถีระสุวรรณ นักวิชาการแผนและสารสนเทศ นายเกรียงศักดิ์ ภูศรีโสม นักวิจัย และคณะทำงาน ร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้และกระบวนการจัดทำแผนพัฒนาด้านการศึกษาให้แก่หน่วยงานด้านการศึกษา 4 จังหวัด ร้อยแก่นสารสินธุ์ การประชุมครั้งนี้จัดขึ้นโดยสำนักงานศึกษาธิการภาค 12 ขอนแก่น ได้รับเกียรติจากดร.ภูมิพัทธ เรืองแหล่ ผู้ตรวจราชการกระทรวงศึกษาธิการ เป็นประธานในพิธีเปิด พร้อมมอบแนวทางพัฒนาด้านการศึกษาให้แก่หน่วยงานที่เข้าร่วมอบรม และมีนางสาวอนัญญา คำยา ผู้อำนวยการกลุ่มยุทธศาสตร์การศึกษา ศึกษาธิการภาค 12 […]
สยปพ.มข. ลุยสำรวจสภาวการณ์จิ้งหรีด 3 จังหวัดอีสาน (ยโสธร มุกดาหาร อุบลราชธานี)
เมื่อวันที่ 21-23 มกราคม 2569 สถาบันวิจัยยุทธศาสตร์และประสานความร่วมมือเพื่อพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มหาวิทยาลัยขอนแก่น (สยปพ.มข.) นำทีมโดยนางสาวเมธตา นาศรี นักวิชาการเกษตรสถาบันวิจัยยุทธศาสตร์ฯ และทีมงาน ได้ลงพื้นที่ จังหวัดยโสธร จังหวัดมุกดาหาร และจังหวัดอุบลราชธานี เพื่อรวบรวมข้อมูลและสำรวจสถานการณ์ปัจจุบันของผู้เลี้ยงแมลง ภายใต้โครงการ การสำรวจสภาวการณ์และตลาด เป็นการศึกษาภาพรวมการเลี้ยงจิ้งหรีดในปัจจุบัน วิเคราะห์ตลาดการรับซื้อ-ส่งออกทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาภาพรวมการเลี้ยงจิ้งหรีดในปัจจุบัน ระบบการรับซื้อ และช่องทางการจำหน่าย จากการลงพื้นที่สำรวจใน 3 จังหวัด (ยโสธร มุกดาหาร อุบลราชธานี) พบว่า จุดเริ่มต้นการเลี้ยงจิ้งหรีดเกิดจากความชอบในการบริโภคแมลงและขยายตัวสู่การขายในชุมชน จนกระทั่งเห็นโอกาสทางการตลาดที่กว้างขึ้นผ่านสื่อสังคมออนไลน์ ทำให้ปัจจุบันการเลี้ยงแมลงไม่ได้เป็นเพียงอาชีพเสริมแต่ได้กลายเป็นรายได้หลักที่มั่นคง การเลี้ยงแมลงในอีสานได้เปลี่ยนผ่านจากการเลี้ยงเพื่อบริโภคในครัวเรือนสู่การเป็นอาชีพหลักที่สร้างรายได้สูง เกษตรกรผู้เลี้ยงจิ้งหรีดยุคใหม่ได้ปรับเปลี่ยนจากการรอพ่อค้าคนกลางมาเป็นการขายผ่านช่องทาง ออนไลน์ (Facebook และ TikTok) ทำให้สามารถเข้าถึงผู้บริโภคได้โดยตรงทั่วประเทศ โดยมีการขนส่งผ่าน รถควบคุมอุณหภูมิ เพื่อรักษาคุณภาพสินค้าให้ถึงมือผู้บริโภคทั้งในรูปแบบแมลงสดและแช่แข็ง ซึ่งช่วยแก้ปัญหาช่องทางการจำหน่ายและสร้างรายได้หลักที่มั่นคงให้กับครอบครัว
สยปพ.มข. ติดตามผลการปรับใช้นวัตกรรมการเลี้ยงและสูตรอาหารในการเลี้ยงจิ้งหรีดอำเภอยางตลาด จังหวัดกาฬสินธุ์
เมื่อวันที่ 20 มกราคม 2569 สถาบันวิจัยยุทธศาสตร์และประสานความร่วมมือเพื่อพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มหาวิทยาลัยขอนแก่น (สยปพ.มข) ได้ลงพื้นที่ บ้านฮ่องฮี ตำบลยางตลาด อำเภอยางตลาด จังหวัดกาฬสินธุ์ นำโดย ดร.อนุวรรตน์ ศรีสวัสดิ์ รองผู้อำนวยการสถาบันฯ และทีมงาน ร่วมกับ ผศ.ดร. ธนาภรณ์ อธิปัญญากุล และ ผศ.ดร. จุมทิพย์ เสนีย์รัตนประยูร คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และทีมงาน เพื่อติดตามผลการดำเนินงานโครงการกรณศึกษาการปรับใช้นวัตกรรมการเลี้ยงและสูตรอาหารในการเลี้ยงจิ้งหรีด ของโครงการการเพิ่มขีดความสามารถผู้ประกอบการผ่านกระบวนการพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าใหม่ของการเลี้ยงจิ้งหรีดเพื่อเพิ่มศักยภาพในการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ จากการสัมภาษณ์ผู้ประกอบการเลี้ยงจิ้งหรีด พบว่า ผลตอบรับจากการนำนวัตกรรมกระบวนการเลี้ยงจิ้งหรีดใหม่และนวัตกรรมสูตรอาหารไปใช้ได้ผลดี สามารถทำให้ผู้เลี้ยงเลี้ยงจิ้งหรีดยอมรับและปรับใช้ในการเลี้ยงจิ้งหรีดในฟาร์มได้ ซึ่งทำให้ผู้เลี้ยงจิ้งหรีดสามารถคำนวณการใช้อาหารในการเลี้ยงได้ อีกทั้งการอบรมพัฒนาเป็นผู้ประกอบการทำให้ผู้เลี้ยงจิ้งหรีดมีความเข้าใจในการคิดคำนวณต้นทุน กำไร ของธุรกิจจิ้งหรีดของตนเองได้ การนำนวัตกรรมไปใช้ไม่ใช่เพียงการปรับปรุงวิธีการเลี้ยง แต่เป็นปรับเปลี่ยนกระบวนการทางความคิด (Mindset) และยังช่วยให้เกษตรกรในจังหวัดภาคอีสาน สามารถควบคุมต้นทุน สร้างผลกำไรที่มั่นคงได้
สยปพ. ลงพื้นที่ 3 จังหวัดอีสาน (ชัยภูมิ-หนองบัวลำภู-เลย) สำรวจสภาวการณ์และตลาดจิ้งหรีด
เมื่อวันที่ 13-15 มกราคม 2569 สถาบันวิจัยยุทธศาสตร์และประสานความร่วมมือเพื่อพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มหาวิทยาลัยขอนแก่น (สยปพ.มข.) นำทีมโดยนางสาวเมธตา นาศรี นักวิชาการเกษตร สถาบันวิจัยยุทธศาสตร์ฯ และทีมงาน ได้ลงพื้นที่ จังหวัดชัยภูมิ จังหวัดหนองบัวลำภู และจังหวัดเลยเพื่อสำรวจสภาวการณ์และตลาดของการเลี้ยงจิ้งหรีด ภายใต้โครงการ การสำรวจสภาวการณ์และตลาดเป็นการศึกษาภาพรวมการเลี้ยงจิ้งหรีดในปัจจุบัน วิเคราะห์ตลาดการรับซื้อ-ส่งออกทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาภาพรวมการเลี้ยงจิ้งหรีดในปัจจุบัน ระบบการรับซื้อ และช่องทางการจำหน่าย การลงพื้นที่ครั้งนี้เป็นการเก็บรวบรวมข้อมูลเชิงลึกที่เป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาธุรกิจจิ้งหรีด ได้รับความร่วมมือจากเกษตรกรผู้เลี้ยงจิ้งหรีดหลายกลุ่ม เช่น กลุ่มผู้เลี้ยงจิ้งหรีดกลุ่มบ้านโนนว่านไพร ตำบลดงบัง อำเภอคอนสาร จังหวัดชัยถูมิ กลุ่มเลี้ยงจิ้งหรีดอินทรีย์ ตำบลหนองหว้า อำเภอเมือง จังหวัดหนองบัวลำภู กลุ่มผู้เลี้ยงจิ้งหรีดบ้านแสนสำราญ ตำบลจอมศรี อำเภอเชียงคาน จังหวัดเลย และเกษตรกรผู้เลี้ยงจิ้งหรีดในพื้นที่อำเภอศรีบุญเรือง อำเภอเมือง จังหวัดหนองบัวลำภู อำเภอปากชม จังหวัดเลย จาการรวบรวมข้อมูลผ่านการสัมภาษณ์ผู้เลี้ยงจิ้งหรีดในพื้นที่ พบว่า หัวใจสำคัญของการเลี้ยงจิ้งหรีดในปัจจุบันคือการบริหารจัดการต้นทุนและการเข้าถึงตลาด ซึ่งเกษตรกรหลายรายเลือกเปลี่ยนจากการทำนาหรือเลี้ยงวัวมาเลี้ยงจิ้งหรีดเนื่องจากเห็นโอกาสในการสร้างรายได้ที่รวดเร็วและสูงกว่า แต่ยังคงพบต้นทุนค่าอาหารสำเร็จรูปที่สูงและปัญหาโรคที่มักระบาดในช่วงจิ้งหรีดใกล้จับขายจนสร้างความเสียหายยกบ่อ การสำรวจในครั้งนี้ช่วยให้เห็นถึงศักยภาพของจิ้งหรีดในการเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่ทำกำไรได้สูงหากเน้นการขายปลีกและแปรรูป แต่ยังมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องได้รับความช่วยเหลือด้านการลดต้นทุนอาหาร การควบคุมโรคระบาด และการยกระดับมาตรฐานฟาร์มเพื่อเชื่อมโยงกับตลาดส่งออกอย่างยั่งยืน